Італійський шеф-кухар провів майстер-клас для студентів у Павлограді

20 лютого у Західно-Донбаському професійному ліцеї відбулася гастрономічна подія — майстер-клас від шеф-кухаря Пауло Брешиа, представника асоціації рестораторів Півдня Італії.

До участі долучилися студенти ІІ–ІІІ курсів, які минулого року проходили літню практику в Італії, а також першокурсники за професією «Кухар. Офіціант». Для майбутніх фахівців це стала можливість поспілкуватися з носієм кулінарних традицій та отримати практичний досвід із перших рук.

Шеф-кухар детально розповів про особливості італійської кухні, різновиди пасти, тонкощі підбору інгредієнтів та професійні вимоги до кухарів. Окрему увагу приділили технології приготування страви: разом із майстром студенти крок за кроком опановували процес створення класичної пасти з томатами — від замішування тіста до фінальної подачі.

Завершенням заходу стала спільна дегустація власноруч приготовленої страви. Учасники відзначили, що майстер-клас не лише дав нові знання, а й дозволив відчути атмосферу справжньої Італії.